A polêmica sobre o óleo de côco e o que precisamos saber

Semana passada foi publicado um artigo no Jornal da American Heart Association (Associação Americana do Coração) recomendando a substituição de gordura saturada por gordura mono e poliinsaturada. O que não é nenhuma novidade pois gorduras saturadas são encontradas em carnes e derivados de animais, enquanto que as insaturadas são as gorduras de origem vegetal. Ou seja, […]

Aconselhamento da Presidência da American Heart Association: substitua a gordura animal pela gordura vegetal

A American Heart Association (AHA) emitiu um novo “Aconselhamento Presidencial” sobre gorduras dietéticas e doenças cardiovasculares para estabelecer registros sobre os danos das gorduras saturadas. A declaração, publicada on-line em 15 de junho no journal Circulation, continua a recomendar a substituição das gorduras saturadas por óleos vegetais poli e monoinsaturados, para ajudar a prevenir doenças cardíacas. […]

Dieta Vegana pode conter a atual epidemia de Diabetes

O risco de diabetes tipo 2 está fortemente ligado à obesidade. As taxas de diabetes atingiram proporções epidêmicas de acordo com a OMS, refletindo o rápido aumento da prevalência da obesidade em todo o mundo. É de se esperar que, devido ao seu IMC relativamente baixo, vegetarianos ocidentais tenham um menor risco de diabetes quando […]

Novas evidências sobre o câncer de mama e como reduzir o risco da doença

Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), Estima-se que, por meio da alimentação, nutrição, atividade física e gordura corporal adequados, é possível reduzir em até 28% o risco de a mulher desenvolver câncer de mama no Brasil. Como medidas que podem contribuir para a prevenção primária da doença, estimula-se, portanto, praticar atividade física regularmente, manter […]

Líderes de saúde devem se concentrar nas ameaças da pecuária, diz o New York Times.

No mês passado, a Organização Mundial da Saúde – que trabalha globalmente para melhorar a saúde humana – se reuniu em Genebra para selecionar um novo diretor-geral, com uma missão: que ele assuma o problema das fazendas industriais, uma grande ameaça à saúde e ao meio ambiente. Começando logo após a Segunda Guerra Mundial, a […]

Dietas vegetarianas são quase duas vezes mais eficazes na redução do peso corporal

Pessoas que adotam a dieta vegetariana não só perdem peso mais efetivamente do que aquelas em dietas convencionais de baixa caloria, como também melhoram seu metabolismo, reduzindo a gordura muscular. A descoberta é de um novo estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition. Perder gordura muscular melhora o metabolismo da glicose e […]