Benefícios da soja: separando fatos de falácias

Pesquise a palavra “soja” na Internet, e você encontrará muita controvérsia. Entretanto, escondidos por trás das manchetes, um número crescente de estudos científicos aponta que a soja é, de fato, segura. Não somente é segura para consumo, mas em muitos casos, é boa para sua saúde. Novos benefícios da soja Um novo estudo publicado na […]

A Dieta das Zonas Azuis: o que comem as pessoas mais longevas e saudáveis do planeta.

Em 2004, o pesquisador Dan Buettner partiu pelo mundo em parceria com a National Geographic e outros cientistas e demógrafos especialistas em longevidade, para descobrir em que lugares ao redor do planeta as pessoas vivem mais e melhor, chegando a ultrapassar os 100 anos de idade. Durante oito anos, eles estudaram cinco regiões cuja população se destaca […]

Superbactérias avançam no Brasil e levam autoridades de saúde a correr contra o tempo

Taxas de resistência de micro-organismos a remédios aumenta, impulsionada por superlotação de hospitais e uso de antibióticos na pecuária. A notícia, veiculada ontem pelo site G1 da Globo.com, alerta para o avanço das superbactérias e destaca o agravante papel da pecuária. A matéria é da BBC Brasil: Bactérias que não respondem a antibióticos vêm aumentando a taxas alarmantes […]

Benefícios do chocolate amargo para a saúde do coração. Quais as evidências?

Tem coisa melhor que chocolate? E se ele ainda for benéfico para a saúde? Um estudo controlado, randomizado, robusto esta testando o efeito de um extrato concentrado de cacau e suplementos de multivitaminas na redução dos riscos de doença cardiovascular e câncer. O Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study (COSMOS), iniciado em 2015 e com duração prevista […]

Dieta Vegetariana no tratamento da dor mamária

A dor nas mamas, também chamada de mastalgia, é uma condição muito comum entre as mulheres, podendo ser confundida com câncer de mama, o que gera muita ansiedade. Podemos dividir a mastalgia em cíclica ou acíclica. A mastalgia cíclica tem relação com o ciclo menstrual e provavelmente resulta das flutuações mensais dos níveis de estrógeno […]

A ascensão da Cultura Vegana

DISTANTES são os dias de Annie Hall, quando Woody Allen aceitou resignado um prato de brotos de alfafa e purê de levedura. Ao longo dos anos, o comer vegano passou de insípido a algo na moda. Um sinal dos tempos: em 2016, a Tyson Foods, a maior processadora de carne dos Estados Unidos, comprou uma […]